内助の功弁当日記

旦那さん弁当を作って13年目。愛犬ぷうちゃんとお弁当の写真を更新中。たまに愚痴。

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おつまみ レバーパテ

9月24日 おつまみ

あじ
あじがおいしそうだったので、買ってきました。

バルサミコ酢にお砂糖をいれて


パテ
レバー パテ
レバーを血抜き。
玉ねぎみじんぎりをいためて、スープ(赤ワイン、コンソメ)をいれて
その後、ちぬきしたレバーをいれてしばらく煮込む。

水分がとんだあと、裏ごし器を使ってうらごす

パンがなくって、うすあげをオーブンでチン
ケチャップを塗ってそのうえに

パテをつけていただく

パテ好きの夫には好評

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9階ダッシュ 今日は腰が重い
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今日の出来事
川島なお美 死去




| 肉類 | 2015-09-25 | comments:0 | EDIT | TOP↑

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